Nitrates, nitrites and N-nitroso compounds - studies on their chemistry, occurrence and toxicology with special reference to Swedish food
- Författare
- (Scientific ed.: Georg Ekström)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Statens livsmedelsverk | 1981 | Sverige, Uppsala | S. 130-195 ([1] sidor., sidor. 130-195) : diagr., tab. 25 cm |